Холодорастуший вечнозеленый злак. Относится к недолговечным многолетникам. Необходимо делить раз в 2-3 года. Разрастаются овсяницы  быстро и, как правило, достигают эффектности уже в первый год выращивания.

Взрослое растение - это кочка 25-30 см, с тонкой листвой насыщенного голубого оттенка. Во время цветения колоски вытягиваются до 40 см.  Соцветия можно обрезать, в таком случае это будет аккуратная округлая кочка.

Овсяница ледниковая зимостойка, укрытия на зиму не требует. Ранней весной (в середине-конце апреля) нужно обрезать прошлогодние листья как можно короче, оставляя округлые ежики. В начале роста листочки зеленые, со временем приобретают сизый цвет.

Местоположение солнечное. Может расти на весьма бедных почвах. Как и для всех овсяниц, ключевым фактором для жизнеспособности овсяницы является отсутствие застоя влаги,  качественный дренаж.